Det har ikke så meget med kage at gøre...

At lave knækbrød er nok det nemmeste i verden, det tager 20 min og det smager såååååå godt. Her hjemme bruger vi det i stedet for snacks. De er super som en lille snack til en velkomstdrik eller til hygge med frugt og the.

Man kan bruge lige de kerner man har i skabet, eller som er billige. Jeg plejer at købe når de er billige, så der altid ligger lidt i skabet.

Her er den alm. opskrift:

1 dl Græskarkerner
1 dl Hørfrø
1 dl Sesamfrø
1 dl Solsikkekerner
1 dl Havregryn
3,5 dl Mel
1 tsk. Bagepulver
2 tsk. salt (Skal de bruges i stedet for chips, bruger jeg 3-3,5 tsk.)
2 dl Vand
1,25 dl olie


Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Bland alle tørvarene sammen, og tilsat vand og olie. Rør det hele sammen med en dejskraber. Dejen skal være klisteret :)

Del dejen i 2 potioner, (skal det være til snacks, del den i 3) og rul den ud imellem 2 stykker bagepapir, når de har den ønskede tykkelse, drys f.eks. med sesamfrø, lig bagepapiret over og forsigtigt tryk eller rul sesamfrøene ned i dejen.

Skær dejen ud i de størrelser du skal bruge, brug evt. en pizzakniv.

Bag dem i 15 min.

Og så er der bare hygge :) Held og lykke med dem.

 

Så det traktor tid igen

Efter svigerfars kage blev vist rundt i familien, ville Valdemars forældre også gerne have en magen til, da Valdemar er helt vild med traktorer. Så denne her er bare mindre, ellers er de ens. Denne her er dog lavet i det meget sene nattetimer...